Калина имеет большое значение как диетический продукт, а также в арсенале «зеленой аптеки». С лекарственной целью используют кору, цветки, сок и семена. Плоды калины заготавливают в сухую погоду после первых осенних заморозков. Собирать калину можно с кистями и без кистей, но обязательно с плодоножками, такие плоды лучше хра¬нятся. Кисти для сушки можно развесить на балконе или веранде, защитив их от птиц тканью или бумагой. Хороша также сушка в печах при температуре 60-80°С. Сушат целые кисти, а затем от¬деляют плоды. Калину не обязательно сушить, она прекрасно со¬храняется до весны прямо на холоде. Настой из сухих ягод, свежие ягоды и сок из них применяют при заболеваниях верхних дыхательных путей, неврозах, дистонии по кардиальному типу, полипозе кишечника и желудка, гипер¬тонической болезни, атеросклерозе и спазмах сосудов. Считает¬ся, что систематическое употребление плодов калины улучшает самочувствие больных со злокачественными опухолями органов пищеварения. Настой плодов калины пьют против фурункулов, карбункулов, экземы, разных высыпаний на коже, как витаминное общеукрепляющее, потогонное, легкое мочегонное и послабляю¬щее средство. В дерматологии и косметике свежий сок калины применяют против угрей, высыпаний, пигментных пятен на лице, для лечения ран и т. д. Для приготовления лекарства из свежих ягод их заливают ки¬пятком на 5-10 минут, а затем раздавливают или протирают через ситечко. Полученный горячий морс пьют без дозировки. Ягоды, настоянные на горячем меде в течение 6-7 часов, едят при просту¬де, кашле, охриплости, одышке, при поносах, воспалении легких, заболеваниях печени и желудка. Осенью и зимой рекомендуется принимать сок по 1-2 ст. л. 3-4 раза в день с водой. Сок, приготов¬ленный из 1 кг плодов калины и смешанный с 2 кг сахара, хорошо хранится в плотно укупоренной посуде. Водный раствор сока ка¬лины (0,5-1 ст. л. на 1/2 стакана воды) рекомендуют как протира¬ние при гнойничковых заболеваниях кожи. Сырые размятые плоды принимают при язве желудка, колитах и запорах (по 1 ст. л. 3-4 раза в день за 30 минут до еды). Ягоды калины едят в натуральном виде при недостатке витаминов в ор¬ганизме. Чай из калины (1 ст. ложку плодов заваривают 1 стаканом кипятка, настаивают 1 час) пьют по 0,5 стакана 2 раза в день как успокаивающее средство и как общеукрепляющее при авитами¬нозах. Настой калины (2 ст. ложки коры или цветков заливают 2 стаканами кипятка, настаивают 2 часа) принимают в теплом виде по 1/3-1/2 стакана 3-4 раза в день до еды как противопростудное средство при малярии, лихорадке. Однако главным богатством калины является кора, которую заготавливают ранней весной во время сокодвижения с боковых ветвей. Снятые куски коры раскладывают в тени в один слой, тща¬тельно сушат на солнце или в помещении с хорошей вентиляцией. Срок годности — 4 года. Кора калины содержит флавоноиды, эфирные масла, смолы, дубильные вещества, витамины К и С. Она используется как болеутоляющее, кровоостанавливающее, антисептическое и от¬харкивающее при простудных заболеваниях. Увеличивает про-должительность действия снотворных средств и рекомендуется как эффективное средство при склерозе, туберкулезе легких, рас¬стройствах желудочно-кишечного тракта, болезнях печени и почек в качестве успокаивающего и противосудорожного, жаропонижа¬ющего и противомикробного, мочегонного и вяжущего средства. Пережаренные семена калины служат заменителем кофе, кото¬рый обладает тонизирующим действием на кишечник, рекоменду¬ется при запорах.